| 料理名稱 | 蒸蛤蜊與水蜜桃醬油和紫蘇的搭配料理 | |
| 料理介紹 | 用米酒蒸蛤蜊也能搭配香氣濃厚的水果醬唷!! 蛤蜊的季節。不單只能利用米酒來蒸煮蛤蜊而已?水果醬油也能提味出此料理，並更改利用紫蘇來襯托它這是一道優質的菜單，也可以用來做招待的料理 |
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| 準備時間 | 6~12小時 | |
| 調理時間 | 10分鐘 | |
| 材料(2~3人份)
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蛤蜊
米酒 竹筍(如果有的話) 紫蘇 水蜜桃醬油 |
20粒
2湯匙 適量 2枚 適量 |
| 料理方式 |
| 事先準備：
新鮮蛤蜊放入鹽水中，浸泡約半天，讓新鮮蛤蜊吐沙。 料理方式： 1.將吐沙後的蛤蜊放入盤中，加上米酒後，放入鍋中蒸煮，直到全部蛤蜊都打開，再將切小塊的竹筍撒入 已蒸好的蛤蜊盤中。 2.倒入些許的水蜜桃醬油於料理中，最後在撒上切碎的紫蘇，即完成。 |
| 料理名稱 | 淋上水蜜桃醬油的燒賣料理 | |||
| 料理介紹 | 鮮甜的豬肉搭配水蜜桃醬油的溫和口感肯定是絕配
市售的燒賣也能嚐到哦 蒸氣滿滿的食物讓季節也戀愛了 暖呼呼燒賣x水蜜桃醬油 吸滿肉汁的白菜也相當美味 即使是市售的燒賣也能嘗出一樣的口味哦 |
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| 調理時間 | 30分鐘 | |||
| 材料(3~4人份)
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豬肉
蔥 生薑 鹽 白味噌 水蜜桃醬油 |
400g
2束 1片 1/2茶匙 1茶匙 適量 |
日本酒(如果有紹興酒)
馬鈴薯粉 餛飩皮 高麗菜
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2茶匙 2茶匙 10片 1/4株
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| 料理方式 |
| 1. 蔥切碎、生薑切片。高麗菜切碎。
2.將材料A全部倒入調理容器中攪拌均勻至黏稠程度、再分別適量包入餛飩皮中。 3.將包好內餡的餃子放置蒸籠中，小火蒸約20分鐘。 4.20分鐘後，將所蒸好的餛飩放置盛盤中，滴上些許的水蜜桃醬油，即完成。 |