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中國風味的炸豬排與百香果水果醬油

料理名稱 中國風味的炸豬排與百香果醬油
料理介紹 簡單又豪華的菜餚這是一道聚會時理想中的菜餚選擇搭配著百香果醬油的酸味和香菜融合而成的特殊香味。
準備時間 10分鐘
調理時間 10分鐘
材料(2~3人份)

 

豬里肌

新鮮香菜

洋蔥

低筋麵粉

雞蛋

沙拉油

百香果醬油

2塊

1/2茶匙

適量

適量

100g

1個

適量

適量

料理方式
事先準備:

豬里肌表面抹上些許的鹽巴。香菜切碎。洋蔥泡水後切片。

料理方式:

1.將低筋麵粉與雞蛋混和攪拌後,適量的裹上於豬里肌肉表面。

2.將已裹上粉的豬里肌肉放入熱油中油炸,直到豬肉內部也炸熟後起鍋放置盤中,撒上些許的香菜與洋          蔥,再滴上適量的百香果醬油,即完成。

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百香果水果醬油搭配蘋果鮭魚的開胃菜料理

料理名稱 百香果醬油搭配蘋果鮭魚的開胃菜料理
料理介紹 你可以很輕易的利用百香果醬油製作出的料理“百香果醬油料理的蘋果鮭魚開胃菜”
準備時間 10分鐘
調理時間 5分鐘
材料(2~3人份)

 

鮭魚刺身

蘋果

橄欖油

百香果醬油

黑胡椒

紅胡椒

新鮮薄荷

150g

1/2茶匙

1/2個

2大匙

2湯匙

適量

適量

適量

料理方式
事先準備:將鹽巴塗抹在鮭魚刺身上靜置約10分鐘。蘋果削皮切片後浸泡在鹽水中

料理方式 :

1.鮭魚刺身切成薄片,與蘋果薄片交替著擺置盤中。

2.滴上適量的橄欖油後,再轉動著盤子慢慢的滴上適量的百香果醬油,最後撒上適量的黑胡椒即完成。如      果有紅胡椒撒上一些也可以,以及放上幾片的新鮮薄荷點綴料理那就更完美了。

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季節限定~櫛瓜鮮蝦溫沙拉搭配百香果水果醬油

 

料理名稱 季節限定~櫛瓜鮮蝦溫沙拉
料理介紹 健康天然的美味冷盤料理
調理時間 20分鐘
材料(2~3人份)

 

櫛瓜

杏鮑菇

紫洋蔥

鮮蝦

四季豆

香菜

百香果醬油

2~3條(黃綠皆可)

2~3條

1顆

6~10隻

1小把

適量

適量

料理方式
1.預熱烤箱(180度);若無烤箱可用平底鍋或瀝油煎盤乾烘。

2.櫛瓜洗淨擦乾後切圓片(約0.6~0.8公分),入烤箱烤至外表微皺(約15~20分鐘)。

3.四季豆切段,杏鮑菇切斜段(厚薄與櫛瓜一致),紫洋蔥切粗絲,用少量的橄欖油煎至上色。

4.鮮蝦去殼及腸泥後,開背乾煎(不需放油) 。

5.把上述材料與香菜(若有小孩吃,可先熱水川燙過,以防寄生蟲卵) 攪拌混合,加上適量的百香果風味醬      油,溫暖又開胃的溫沙拉就上桌溜

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蝦子與秋葵炸的酥脆&蘸上百香果水果醬油拌墨西哥辣椒的醬料

料理名稱 蝦子與秋葵炸的酥脆

蘸上百香果醬油拌墨西哥辣椒的醬料

料理介紹 使用水果醬油+辣椒共同譜出屬於墨西哥風味的經典炸蝦

身為基本款的炸蝦也出場摟

經過水果醬油神奇的畫龍點睛後小吃也能成為特色美食哦

將墨西哥辣椒切碎混入 墨西哥風味就完成啦

「將蝦子與秋葵炸的酥脆 蘸上百香果醬油拌墨西哥辣椒的醬料」

調理時間 20分鐘
材料(3~4人份)

 

秋葵

醃製辣椒

百香果醬油

蛋糕粉

雞蛋

麵粉

  10尾

10 份

1 本

5 湯匙

適量

1 個

適量

橄欖油

香菜

檸檬

適量

適量

1/2個

料理方式
1.  蝦剝殼並去除尾巴、並將秋葵切片固定於蝦內

2.  辣椒切碎並與百香果醬油混和攪拌

3.  包裹著秋葵的蝦表面裹上製作的麵粉,下鍋小火炸

4.  炸熟後盛至盤中,將蝦對切,擠上檸檬撒上香菜即完成

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百香果水果醬油風味的茄子香菜冷盤

 

料理名稱 茄子與香菜的冷盤百香果風味
料理介紹 適合炎熱的夏天料理!並攝取充足的蔬菜類

夾帶著酸味及辣味的夏季沙拉

冷藏過後依然美味!

加點香菜可以讓味道大大的提升。

對香菜無法接受的您,也可以試試水菜(日本蕪菁)來代替哦!

調理時間 20分鐘
材料(2~3人份)

 

茄子

香菜

生薑

檸檬

橄欖油

2個

1束

1塊

1/4個

1/8個

1茶匙

 

 

 A.

紅辣椒切片

魚露

米醋

百香果醬油

 

 

 

 3片

1/2茶匙

1茶匙

2湯匙

料理方式
1.茄子剝皮,切成1.5cm的圓形切片並泡於水中。香菜切碎,生薑,蔥,檸檬切片。
2.茄子放置含有植物油的熱鍋中煎煮,煎到微軟後,再將茄子夾起冷卻後加入果妍醬油百香果風味
3.將A的所有材料與茄子放入碗中混和輕攪拌後,放入保鮮袋中,封緊,再放入冰箱冷藏。
4.即完成。