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胡蘿蔔漢堡與櫻桃水果醬油

料理名稱 胡蘿蔔漢堡與櫻桃醬油
料理介紹 充滿豐富營養的胡蘿蔔漢堡。加上櫻桃醬油×番茄的輕食料理櫻桃醬油,其酸度和風味的完美平衡來應用在漢堡料理的搭配。此料理適合輕食主義者,如果胃口小的你,都可以嘗試唷。
準備時間 5分鐘
調理時間 20分鐘
材料(2~3人份)

 

洋蔥

胡蘿蔔

絞肉

馬鈴薯粉

肉荳蔻粉、丁香粉(如果有)

番茄

櫻桃醬油

橄欖油

新鮮香菜(如果有)

萵苣

 

1/2個

1個

250克

1/2茶匙

1大湯匙

各少量

1/2個

適量

適量

適量

適量

料理方式
事先準備:利用粉碎機切碎洋蔥、胡蘿蔔。並將番茄、香菜(如果有)切片。

料理方式:

1.將洋蔥、胡蘿蔔、絞肉、鹽、馬鈴薯粉,肉荳蔻粉,丁香粉(如果有)倒入一攪拌容器中,將其均勻攪      拌後,抓取適量混和肉進行搓揉成小肉團。

2.於煎鍋中倒入適量橄欖油,低溫加熱煎煮已搓揉好的肉團,兩面都要煎煮,大約15分鐘後起鍋。

3.起鍋放置盤中,倒入適量橄欖油和櫻桃醬油,最後撒上番茄、香菜和萵苣來點綴,即完成。

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義大利經典卡布里無花果沙拉&櫻桃水果醬油

 

料理名稱 義大利經典卡布里無花果沙拉&櫻桃醬油
料理介紹 作法容易簡單而華麗的一道料理
調理時間 5分鐘
材料(2~3人份)

 

無花果

乳酪櫻桃醬油

黑胡椒

橄欖油

2個

1個

適量

適量

適量

料理方式
將無花果和乳酪切片並交替的擺置在盤上。

滴上適量的“櫻桃醬油”以及適量的橄欖油後再灑上適量的黑胡椒,即完成。

 

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搭配櫻桃水果醬油的燒烤沙丁魚

 

料理名稱 搭配櫻桃醬油的燒烤沙丁魚
料理介紹 肥美多汁的燒烤沙丁魚搭配櫻桃醬油的酸甜與香氣
調理時間 15分鐘
材料(2~3人份) 沙丁魚

鹽巴

百里香

檸檬

馬鈴薯

橄欖油

櫻桃醬油

3尾

1/2茶匙

3枝

適量

2個

適量

適量

料理方式
事先準備:

去除秋刀魚的頭部及內臟,魚身放置在廚房紙巾上後,撒下被切得細碎的百里香及鹽一起將其混在一起,放入冷凍約莫一小時。將檸檬切成片狀。

料理方式:

1.蒸熟帶皮的馬鈴薯。

2.將油倒入烤盤,翻轉秋刀魚直至兩面烤熟,之後再將蒸熟的馬鈴薯去皮後一起放置擺盤。

3.將事前切片完成的檸檬片也添加上去,最後淋滿櫻桃醬油即可。