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馬鈴薯濃湯&覆盆子水果醬油

料理名稱 馬鈴薯濃湯&覆盆子醬油
料理介紹 屬於水果醬油的奶酪般風味
調理時間 40分鐘
材料(3~4人份)

 

馬鈴薯

洋蔥

牛奶

鮮奶油

覆盆子醬油

2個

1/2個

200c.c

100c.c

1茶匙

1茶匙

適量

※製作雞湯雞胸肉

月桂樹葉

迷迭香

600c.c

1大塊

1/2茶匙

1片

2~3片800c.c

料理方式
1. 首先製作雞湯,將雞胸肉、水、鹽巴加入小鍋中加熱,煮至沸騰後將浮沫撈出,並加入月桂葉及迷迭香       後以小火慢煮約20分左右,再將其瀝出

2. 將洋蔥、馬鈴薯去皮後切成薄片狀

3. 取出步驟1的湯約300cc左右,再將步驟2的洋蔥馬鈴薯放置鍋內煮約十分鐘讓馬鈴薯軟化,即可將兩種       湯品倒至一起攪拌均勻

4. 將步驟3完成之湯品慢火熬煮,加入牛奶及鮮奶油後,撒入鹽巴及砂糖調味,最後將湯品倒入能耐熱的         器皿中,加入覆盆子醬油點綴一番即可食用哦