| 料理名稱 | 茄子與香菜的冷盤百香果風味 | |||
| 料理介紹 | 適合炎熱的夏天料理!並攝取充足的蔬菜類
夾帶著酸味及辣味的夏季沙拉 冷藏過後依然美味！ 加點香菜可以讓味道大大的提升。 對香菜無法接受的您,也可以試試水菜(日本蕪菁)來代替哦！ |
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| 調理時間 | 20分鐘 | |||
| 材料(2~3人份)
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茄子
香菜 生薑 蔥 檸檬 橄欖油 |
2個
1束 1塊 1/4個 1/8個 1茶匙 |
A. 紅辣椒切片 魚露 米醋 百香果醬油
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3片 1/2茶匙 1茶匙 2湯匙 |
| 料理方式 |
| 1.茄子剝皮，切成1.5cm的圓形切片並泡於水中。香菜切碎，生薑，蔥，檸檬切片。 2.茄子放置含有植物油的熱鍋中煎煮，煎到微軟後，再將茄子夾起冷卻後加入果妍醬油百香果風味 3.將A的所有材料與茄子放入碗中混和輕攪拌後，放入保鮮袋中，封緊，再放入冰箱冷藏。 4.即完成。 |