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油炸黃尾魚&黑醋栗水果醬油

料理名稱 油炸黃尾魚&黑醋栗醬油
料理介紹 季節性的黃尾魚。油炸後滴上黑醋栗醬油也非常美味
準備時間 5分鐘
調理時間 20分鐘
材料(2~3人份)

 

1.黃尾魚
2.鹽
3.麵粉
4.雞蛋
5.麵包粉
6.羅勒葉
7.沙拉油
8.黑醋栗醬油
300g
1/2茶匙
1/3杯匙
1個
1.5杯匙
15枚
適量
適量
料理方式
事先準備:鹽漬黃尾魚。將羅勒葉切碎。

料理方式:
1. 將麵粉、雞蛋、麵包粉混合攪拌後,塗抹至黃尾魚表面,放入油炸約2分鐘,直至炸熟止。
2. 將炸熟黃尾魚起鍋放置盤中,再滴上適量黑醋栗醬油提味,即完成。