搭配覆盆子水果醬油的烤牛肉

菲力牛肉(或依個人喜愛的牛體部位)

鹽

大蒜

橄欖油

覆盆子醬油

黑胡椒

1茶匙

1片

適量

適量

適量

料理方式：

1.將大蒜切碎後放入已熱的橄欖油煎鍋中爆香後，取出放置在牛肉上，使用鋁箔紙包裹好。

2.將第1步驟牛肉放置烤箱，設定120℃加熱約10分鐘，烤箱取出靜置冷卻後，再次放入烤箱，      設定120℃加熱約10分鐘，重複動作約2~3次，直到牛肉深層烤熟為止後，取出放置盤中並拆    掉鋁箔紙。

3.倒上適量的覆盆子醬油，並撒上些許黑胡椒，即完成。