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搭配櫻桃水果醬油的燒烤沙丁魚

 

料理名稱 搭配櫻桃醬油的燒烤沙丁魚
料理介紹 肥美多汁的燒烤沙丁魚搭配櫻桃醬油的酸甜與香氣
調理時間 15分鐘
材料(2~3人份) 沙丁魚

鹽巴

百里香

檸檬

馬鈴薯

橄欖油

櫻桃醬油

3尾

1/2茶匙

3枝

適量

2個

適量

適量

料理方式
事先準備:

去除秋刀魚的頭部及內臟,魚身放置在廚房紙巾上後,撒下被切得細碎的百里香及鹽一起將其混在一起,放入冷凍約莫一小時。將檸檬切成片狀。

料理方式:

1.蒸熟帶皮的馬鈴薯。

2.將油倒入烤盤,翻轉秋刀魚直至兩面烤熟,之後再將蒸熟的馬鈴薯去皮後一起放置擺盤。

3.將事前切片完成的檸檬片也添加上去,最後淋滿櫻桃醬油即可。